(Alkoholfreier) Pina Colada Yofu-Drink

Geht es Euch auch so? Ihr lauft an dem Vitamix vorbei, grinst ihn an und habt tolle Ideen? Meine Idee war gerade auf jeden Fall die restliche Ananas zu verwerten. Ging ganz schnell :-)

Zutaten:

• 200g frische Ananas
• 300g Sojajoghurt
• 10 ml Kokossirup
• 2 EL Kokosflocken

Alles zusammen in den Vitamix geben und pürieren. In schöne Gläser umfüllen (wer Zeit und Lust hat noch mit Zucker/Kokosrand dekorieren) und fertig ist der Pina Colada.
Das ganze geht natürlich auch noch mit einem Schluck Rum - auch nicht zu verachten, aber für mich dann doch lieber ohne ^^